MAMPのmySQLadminで日本語データが文字化け

アプリケーション ▸ MAMP ▸ conf
にmy.cnfファイルを作成。

その中に

[mysqld]
skip-character-set-client-handshake
character-set-server=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8

のみ記述して保存。

mySQLadminを起動。
DB、テーブル、カラム全ての照合順序を「utf8_general_cl」に変更する。